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烧牛腩的做法
更新时间:2017-06-21

    烧牛腩做法步骤详解

    【烧牛腩】牛腩焯水

    1 牛腩焯水

    牛腩焯水,滤掉杂质,捞起沥干。

    【烧牛腩】炒香料

    2 炒香料

    热锅起油,放入白芷、丁香、香叶、八角、冰糖、姜、蒜、葱炒出香味。

    【烧牛腩】放牛腩和豆瓣酱

    3 放牛腩和豆瓣酱

    待冰糖炒化,倒入牛腩和豆瓣酱翻炒。

    【烧牛腩】加生抽和花雕酒

    4 加生抽和花雕酒

    放3勺生抽、一勺花雕酒翻炒均匀,加清水没过牛腩。

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