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警:医生永远不会吃的七种食物

警:医生永远不会吃的七种食物
作者:饮食 来源:健康 更新:2011-06-28

  6月23日讯 

  

  1.罐装番茄酱

 

  问题:罐子里衬中的树脂含有双酚,这是一种会引起从生殖疾病心脏病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。研究发现,大多数人体内的双酚水平都超量,从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄中就会有50微克的多酚,足以影响人们的健康,尤其是年轻人。

 

  解决办法:选择玻璃瓶装的番茄酱。

 

  小贴士:用瓶装意大利面沙司代替罐装番茄酱,选择低钠和附加物少的意大利面沙司。

 

  2. 玉米饲养的牛肉

 

  问题:牛天生是食草动物,但是为了使牛长的更快,现在的农民以玉米或大豆作为牛的饲料。农民赚了更多的钱,但是我们得到的营养却更少了。研究发现,食草牛肉富含β-胡萝卜素、维他命E、欧米茄3脂肪酸、共轭亚油酸、钙、镁、钾,少量引起炎症的欧米茄6脂肪酸和引起心脏病的饱和脂肪。

 

  解决办法:选择食草牛肉,通常标签上会写清楚,如果没看到可以问屠夫。

 

  小贴士:直接向当地农民买更便宜。

 

  3.微波爆米花

 

  问题:研究发现,袋子中的化学物包括全氟辛酸会引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰脏癌。微波会引起这些化学物蒸发进入爆米花从而进入机体。

 

  解决办法:选择通过老式方法爆出来的爆米花。

 

  4. 非有机土豆

 

  问题:根菜类蔬菜会吸收土壤中的除草剂、杀虫剂和杀菌剂。而作为日常主食的土豆,在生长期农民会喷上除草剂以防止刨土豆的时候有多余的蔓生植物。之后,土豆又会经过处理以防止发芽。

 

  解决办法:选择有机土豆。传统土豆的农药通过洗时根本洗不掉的。

 


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