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日常生活中蔬菜不宜吃过多的4大原因

日常生活中蔬菜不宜吃过多的4大原因
作者:饮食 来源:健康 更新:2011-06-21

  6月17日讯 蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质,食物纤维也很丰富。但是如果过多的食用还是会对身体造成一定的危害,下面我们就来了解一下蔬菜不宜吃过多的原因。

  

  不易消化

 

  粗纤维含量高的蔬菜,如芹菜、春笋等,大量进食后很难消化,胃肠疾病患者不宜多食。粗纤维还容易使肝硬化患者造成胃出血或食管静脉曲张出血等,加重病情。

 

  某些蔬菜含较多的草酸易形成结石

 

  菠菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。

 


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