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专家建议不要食用头上长“角”辣椒

专家建议不要食用头上长“角”辣椒
作者:饮食 来源:健康 更新:2011-06-15

  6月13日讯 常见的辣椒外形大都是圆锥形或长圆形,昨日,家住岳麓区坪塘镇的潘先生称,自己在菜市场买的辣椒让人大跌眼镜——头上长满怪“角”。

 

  昨日上午,记者来到潘先生位于坪塘镇新生社区的家中,一进家门,潘先生从冰箱里拿出前天买到的怪辣椒。“我都50多岁了,从来没见过这种辣椒。”潘先生指着一根辣椒说。记者看到,与普通青辣椒不同的是,这些辣椒长满了球状的“怪角”,更有甚者,整个辣椒就是几个怪角蜷缩在一起的。潘先生告诉记者,这些奇怪的辣椒是他在家附近的农贸市场买到的。“卖价2.5元/斤,和普通的辣椒一个价。”

 

  记者就此采访了林科院植物学专家侯伯鑫。在查阅相关资料后,侯伯鑫解释说,这种辣椒之所以头上长“角”,是因为种子的问题。现在多数种子是杂交种,植物在生产过程中发生变异,导致形状怪异。“市场上辣椒品种很多,建议市民不要食用这种辣椒。”侯伯鑫说。(潇湘晨报记者  张树波)


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