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辣椒瘦身减肥食谱

辣椒瘦身减肥食谱
作者:饮食 来源:减肥 更新:2011-06-28

爱吃辣还想快速减肥的MM们注意了,专家研究表明因为辣椒所含的辣椒素能够加速脂肪分解,所以,下面来给你们介绍6款美味可口让你爽的,辣椒瘦身减肥食谱,让你吃得过瘾,瘦得畅快,快一起来看看吧!

辣椒瘦身减肥食谱

辣椒的减肥功效:

辣椒可以减肥吗?是的,辣椒含有丰富的维生素C,能够促进消化吸收,所含的辣椒素能够加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。辣椒燃烧脂肪的关键在于辣椒碱,只须吃上一两勺,它的刺激口味即刻会向脑神经发出“足够”讯号,导致食欲大减。同时辣椒碱的另一大作用是刺激体内生热系统,加快新陈代谢。快速的生热系统能提升机体工作效率,像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料。辣椒绝对是减肥MM必吃的食品哦。

一、尖椒苦瓜

原料:苦瓜2条、尖椒2只、大蒜3瓣、永川豆豉2茶匙、豆豉辣酱2茶匙、油1汤匙、白砂糖2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙。

做法:

1、苦瓜洗净切去两头根蒂,沿长边平均刨开两半,挖出籽瓤,分别平置,用刀将苦瓜果壁片成约3cm见方,厚3mm的片状。蒜瓣去根部洗净切薄片。尖椒去籽蒂切丝。豆豉用刀背压散。

2、烧热炒锅将苦瓜片和尖椒丝放入,改中小火煸炒,几分钟后煸干表面水汽,表皮微微发皱就可以了。盛出。

3、锅中放油,烧热,将蒜片爆香,放入煸好的苦瓜、尖椒,将豆豉和豆豉辣酱放入炒散。

4、调入白砂糖、鸡精炒匀即可。

二、辣椒炒皮蛋

原料:皮蛋2个、杭椒10只、干辣椒3只、辣豆豉1勺、生抽1勺、油适量。

做法:

1、将皮蛋去壳,然后切成块备用;将杭椒切成节、干辣椒切成节;

2、锅中油7成热后放入干辣椒,炸成微枯;放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦,再加入切好的杭椒;

3、调入辣豆豉、生抽,翻炒均匀;起锅的时候撒上葱花即可。

三、辣椒焖三文鱼皮

原料:菜椒、辣椒、三文鱼皮、生粉、姜、葱、豆豉、盐、鸡精、料酒等。

做法:

1、将辣椒切好,准备好姜、葱、豆豉;

2、三文鱼皮去鳞,切成2﹡4厘米片状;

3、将鱼皮裹上生粉,入锅炸熟;

4、起油锅,爆香姜、豆豉,下辣椒煸炒;

5、待辣椒断青后,加入三文鱼皮,下盐、料酒、葱、鸡精调好味道即可。

四、辣椒炒冬瓜球

原料:冬瓜、红辣椒、肉末。

做法:

1、先将冬瓜用工具做成球,红辣椒切成小块;

2、将锅里的油烧热,先入辣椒炒出香味,放入冬瓜,肉末,加盐,翻炒片刻改小火烩10分钟,加点味精,淋上辣椒油即可装盘。

五、辣椒鱼

原料:鲜鱼一条,珍珠叶六两,葱二条切碎,辣椒粉半汤匙糖一茶匙,生抽二汤匙,盐半茶匙姜汁半汤匙,老抽一汤匙,蛋白一汤匙半,生粉一汤匙,油一汤匙。

做法:

1、将鱼收拾洗净加腌料腌半小时泡油;

2、下油二汤匙,爆香葱,辣椒粉,下鱼,下酒半汤匙炒匀勾芡,再炒数下上碟;

3、珍珠叶洗净,把叶摘下,抹干,放落滚油中,炸脆放入盘中即可。

六、辣椒毛豆炒双菇

原料:香菇、鸡腿菇、毛豆、红绿辣椒、生粉、盐、鸡精。

做法:

1、食材洗净,香菇一切四,辣椒切块,鸡腿菇切片;

2、锅热油,放入辣椒和盐,快速煸炒后捞出,备用;

3、锅剩热油,放入毛豆和盐,煸炒后加点水,盖上盖,焖2分钟,捞出;

4、另起油锅,放入鸡腿菇、香菇和盐,煸炒后加水,焖2分钟;

5、再放入辣椒毛豆,煸炒后,撒入鸡精,开大火,用湿淀粉勾芡,快速翻炒后装盘。


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