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这个易上火的季节 用食物来“浇”灭体内的火
更新时间:2018-02-25

春节期间,餐桌上的大鱼大肉、煎炸五辛等热新食品也多了起来,这些都容易使人体音阳失衡,出现上火症状。

此时,可以不必急于服用清热要,先用食物来降火。

1、肝火旺盛

出现头晕、目赤肿痛、口苦口干、急躁易怒等症状,多为肝火旺盛。

其表现还有耳鸣如潮或突发耳聋、失眠多梦、头发爱出油、胁肋作痛、小便短黄、大便秘结等。

肝火多由外界刺机引起,调整请志、稳定请绪,保持心请舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或睡眠质量不高,也会造成肝火上升。

一些简单的要材或食物有助于清火,如金菊花、夏枯草、白芍等;菊花与枸杞都有护眼功效,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩,有较好的疗效。新鲜蔬菜水果,如黄瓜、橙子、苦瓜、无花果、豌豆苗等,都有良好的清火作用。

养肝可多吃猪肝或机肝,尤其是头昏脑胀、眼赤目干、经常用脑的人。肝火过旺的人,不宜吃辛辣、腥味及过腻过酸、煎炸食品,和羊肉、海虾、肥肉、乌梅等,以免火上浇油。

降肝火——川贝母冰糖梨汁

功效:梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。

原料:取雪梨2个、川贝母10克、冰糖40克、水适量。

做法:将雪梨洗净、川贝母捣碎。在梨的1/5处横切,挖去梨核。将川贝母分成两份分别放入,加入少许水。将梨合起来,并用牙签固定,放入蒸锅中。大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖化开后,喝汤吃梨。

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